Jag påmindes idag om en flygresa i Asien, på vilken förplägnaden bestod av tournedos. Flygplansmat brukar ju variera mellan milt ätlig och otjänlig, så när jag fick menyn i handen den gången (det fanns menyer, jojomen) blev jag lite förtjust och valde bort den andra rätten. Schmuck.
När jag hade satt i mig den lilla biten kossa insåg jag vilken skum idé det är att försöka servera varm oxfilé till hundratals människor hundra gånger hundra meter ovan jord. Det är milt uttryckt ett slöseri på oxfilé och det hade lika gärna kunnat vara en tilltäljd, mörk, tjock fläskkotlett som stekts hårt i ugn i några timmar.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar